云南,物华天宝、人杰地灵。在云南人的生活中,各式特殊生态食材每年都随着季节变换上到云南人民的餐桌,昆明作为云南的省会,各色各样食材琳琅满目,充斥着昆明的街边小摊点以及各大农贸市场。
这些奇奇怪怪的食材,
连云南本地人也认不全!
给你敢吃?
1这黑乎乎的小果子是蓝莓吗?
NO、NO、NO。它叫踏枝。是野柿花干。味道不错,有柿饼的味道,但又比柿饼更软更甜。
2这一串串的又是什么呢
正解为:新鲜草果。看下它晒干后的样子,熟悉了吧。
3下面这个我想大家都猜得到
对,小苦竹。把它用水焯一下,放酸茄小米辣拌了吃,低脂又美味。
4这是荞粑粑吗?
看见它旁边放着的蜂蜜,我想你已经猜出它是什么了,是蜂蜡。
5这一串串的红绿小果子又是什么?
想不到吧,是砂仁,新鲜的。
6这晶莹剔透、天生丽质的果子是什么呢?
它是野生小白芨,还能治疗咳嗽哦。
7这个眼熟吗?
恩,它就是山苦瓜,降脂降糖,素炒回甜回甜的。
8这弯弯扭扭的东西又是什么呢?
它叫拐枣,用来泡酒,有治疗风湿的作用。
9这个大家一眼能看出来吧
洋石榴,又叫西番莲、百香果。
10这一个个绿绿的又是什么呢?
学名番石榴,本地话叫老缅桃。
11这个小番茄,我们叫五子登科。
不但名字寓意好、果子味道好,关键是生态。
12这是什么看的出来吗?
恩,它就是臭菜,我们也叫它“帕哈”。一般用来煎鸡蛋。
13这新鲜上市的山货你吃过吗?
我们这里叫鬼眼睛果(又名“山李子”、“胭脂红”),吃完张开嘴,露出血盆大口,想必这个名字就是这样得来的,放点糖煮熟了味道会更好。
看了那么多奇奇怪怪的食材,
你都敢吃吗?有的看上去样子不咋地,
不过味道确实不错,
有机会你也去尝一尝吧。
文章来源于头条号、云南信息报
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