昆明滇味小厨师烹饪大赛
春膳餐饮养生烹饪大比拼
主办：昆明市旅发委昆明市教育局
承办：云南信息报五华区旅游局五华区旅游协会支持：云南云信丝途文化传媒昆明春膳餐饮管理有限公司1）、开赛仪式活动时间：9月10日上午10：30—12：）、地点：昆明春膳餐饮管理有限公司3）、比赛时间：11::）、内容：①十锦养生八宝饭②营养果蔬汁5）、评委打分。当场比赛决出4名，每组各取两名，参加最后的决赛。
6)、小选手说比赛感受
7)、领导、专家、大师点评
8)、公布比赛结果
9)、全部合影纪念
10)、分享成果
11)、家长和孩子品味农家特色菜
12)、餐馆营养餐流水线
以健康养生为出发点，根据每位选手对作品的选料，营养、科学搭配程度，和对本菜品的认识程度、创意思惟，加上选手到场是不是准时为评分标准。每道菜品满分为分，每道菜品另有20分附加嘉奖分（创意新颖，对作品的认识到位，有特别的表现和想法，能感动评委最高可加20分）。终究由每位评委当场给出一个客观科学的分数，此分数也将作为此次厨艺比赛的终究成绩。
1）、选料（选料公道、搭配科学25分）；
2）、美观（15分）；
3）、时间（遵照参赛时间、在规定时间完成作品10分）；
加分（创意新颖，对作品的认识到位，有特别的表现和想法，能感动评委最高可加20分）
1、小朋友制作的谷物蔬菜等原料和烹饪工具、调味品由春膳餐饮管理有限公司提供；
2、选料配料、创意装盘进程由选手独立完成，家长不得参与、协助、指导，否则会被扣除相应分数；
3、营养果蔬汁的制作家长只能负责切削和榨汁步骤，装潢选手独立完成，家长不得参与、协助、指导，否则会被扣除相应分数；
4、比赛进程中家长不得随便进入比赛场地内拍照或摄像，以避免对其他参赛选手这造成干扰和对工作人员造成影响；
5、每一个小选手的作品可由小朋友和家庭分享；
6、孩子家庭吃饭或各家庭拼餐实行自行点餐，自己买单或AA制方式结账。
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云南信息报云南丝途文化传媒制作
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