中西医诊疗白癜风哪个更有效 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/5月7日，元老级中国烹饪大师、云南十大名厨“滇厨楷模”蒋彪大师收徒仪式，在昆明人民东路号老鸭饭店如期举行。蒋彪大师正式收老鸭饭店第二代掌门人、昆明餐饮江湖人称“宜良烤鸭拼命大娘”张永梅，及其儿子老鸭饭店“餐三代”传承人张耀文母子为徒。这是继临沧市双江县勐库镇近水楼餐厅董事长江萍，双江县“拉癖美食第一寨”拉癖寨饭庄女寨主罗永清，两位民族餐饮老板娘带儿子拜蒋彪大师为师之后，昆明首次出现知名餐饮企业老板娘“带子拜师”新鲜事！刷新了79岁蒋彪大师收年6月出生的老鸭饭店“餐三代”传承人、学西餐的大专生、19岁西式面点师徒弟，老鸭饭店“父母子”拜在蒋彪大师门下为徒的新纪录。标志着老鸭饭店第二代第三代掌门人携手追随蒋彪师父发扬滇厨工匠精神、认真学习做人做菜、提升厨艺出品、发力打造老鸭饭店“宜良烤鸭餐三代，昆明风味第一家”老字号品牌。众多云南餐饮美食专家老板大师名厨出席活动见证蒋大师收徒品鉴宜良烤鸭拓东酱油好滇菜本次收徒仪式由蒋彪大师的福建籍徒弟、厦门大学毕业的高材生、老昆明福顺居烧鸡董事长阙镜文先生主持。出席本次收徒活动的嘉宾有：“老鸭饭店”第一代掌门人张保全先生，云南省餐饮与美食行业协会副会长关明大师，资深级中国烹饪大师、云南十大名厨“滇厨校长”张大勇大师，云南省绿色（有机）食品协会餐饮美食专业委员会主任、云南十大美食家李嘉林先生，昆明拓东调味食品公司拓东酱油老厂长杨光福先生，昆明拓东调味食品公司总经理贾云波女士，云南省绿色（有机）食品产业协会监事长李忠良先生，安宁美食家唐宽先生，蒋彪大师的徒弟“味丰源·庆丰裕·云南包子王”嘉丰餐饮公司总经理洪香玲女士，安宁美食家餐厅总经理陈金华女士，中国烹饪大师张亚伟大厨、中国烹饪大师翁明桥大厨、中国烹饪大师李雪斌、云南烹饪大师、云南十大拓东酱油名厨、昆明双凤农家园光盘农家老板大厨唐光飞大厨等众多云南餐饮美食专家、餐饮食品企业老板、烹饪大师、云南名厨出席活动。大家共同见证蒋彪大师收老鸭饭店老板娘张永梅，老鸭饭店“餐三代”传承人、拥有西式面点师资格证的张耀文为徒，共同品鉴蒋彪大师指导教授张永梅、张耀文母子徒弟制作的宜良烤鸭、拓东酱油小炒肉、拓东酱油鸡、拓东味极鲜酱油焗鲈鱼等昆明风味好滇菜。为蒋彪大师收徒成功点赞！改革开放宜良第一代餐饮人张保全首开昆明第一家宜良烤鸭老鸭饭店早在年，宜良县蓝家营村张家兄妹八个当中排行老大、年出生的张保全，遇上了改革开放好时机，他年富力强、善动脑子、敢想敢干、率先带领弟弟“下海做生意”，在宜良县城边昆明至石林的昆石公路旁开创主打宜良烤鸭的“四海饭店”，一炮打响，成为改革开放初期宜良第一代餐饮人。接着“乘风破浪”进春城开餐馆，在昆明人民东路铁道口铁路旁盖起了石棉瓦简易房，摆起宜良烤鸭摊卖烤鸭，首开昆明第一家宜良烤鸭大排档“老鸭饭店”，成了“老鸭饭店”第一代掌门人，专卖宜良烤鸭、宜良土菜、昆明传统风味滇菜饮食，生意一直很红火吃香。到了上世纪90年代，张保全将“老鸭饭店”升级搬迁进昆明人民东路号街面大酒楼，把从小跟着自己做餐饮长大、喜爱餐饮工作、成天在餐厅、在厨房忙前忙后、样样工作都肯干、都会干、能干好、里里外外一把手、尽心尽力打理老鸭饭店的大女儿张永梅，培养成了老鸭饭店第二代接班人，使老鸭饭店生意更加红火，消费者有口皆碑。张保全这才放心地将老鸭饭店交给跟随自己在餐饮江湖打拼多年、被昆明餐饮江湖人士称为“宜良烤鸭拼命大娘张永梅”的大女儿。张永梅牢记父亲教导坚持以宜良烤鸭为主、主打好吃不贵的宜良家常菜、老昆明风味菜，走大众消费、实惠餐饮、诚信经营的路子，多年来生意稳定。时至今日，“老鸭饭店”第一代掌门人张保全老先生，为引导学西餐的大专生孙子张耀文接好老鸭饭店的班，传承创新更多好滇菜，把宜良烤鸭、宜良家常菜、老昆明风味菜做得更好，全力支持女儿张永梅带领老鸭饭店“餐三代”传承人张耀文拜蒋彪大师为师，他专门从宜良赶来出席女儿、孙子的拜师活动，亲自当面感谢蒋彪大师收女儿张永梅、孙子张耀文为徒，进一步打响40年昆明老字号“老鸭饭店”品牌。天下父母“望子成龙”我“望子成厨”自古“名师出高徒”餐饮路上少走弯路蒋彪大师的新徒弟张永梅现场发表拜师感言：今天，我只想说感谢！感谢所有支持帮助过我们的人！我是一个在“老鸭饭店”做了30多年餐饮工作的餐饮人，更是一个女儿、一个母亲！作为女儿我要感谢我的父亲为我搭建了“老鸭饭店”这个好平台，感谢父母的养育之恩！作为母亲，可怜天下父母心，人人都是“望子成龙”，而我这个做餐饮的母亲，只想“望子成厨”！因为要想成为一个饭店的好老板，只有先成为一个好厨师，才能满足五洲四海食客不同的饮食味蕾需求，才能把餐饮做好。自古“名师出高徒”！做餐饮的徒弟有个好师父，才能学到真本事，才有才实学，饭店的生意才会好，老板也才会有发展前途！所以我一直想带我儿子张耀文拜蒋彪大师为师，使儿子在餐饮路上少走弯路，健康成长。因为这么多年我看到、了解到，16岁进昆明市饮食公司福顺居饭店当学徒的蒋彪大师，从事烹饪餐饮工作60多年不间断，70多岁还一直深入厨房向餐饮人、红白两案厨师传授厨艺，在餐厅饭店课堂讲课、培训了一批批餐饮烹饪专门人才、餐厅饭店管理经营者，走遍云南各州市、乃至国内国外，收徒无数，教徒弟做人做菜，到处推广滇菜美食文化，荣获“云南省餐饮业改革开放40年饮食文化推广奖”、“元老级中国烹饪大师”、“元老级中国滇菜烹饪大师”、“中国滇菜饮食文化大师”、“云南十大名厨滇厨楷模”、“云南十大励志板样人物”等等奖项荣誉称号，堪称云南餐饮行业精通红白两案、德高望重、桃李满天下“文武双全”的顶级大师。今天我和儿子张耀文能拜在蒋彪大师门下，感到十分荣幸！我代表我们全家、代表老鸭饭店三代人，衷心感谢师父蒋彪大师！同时感谢我儿子非常听话、懂事，跟我一起拜蒋彪大师为师。还要感谢所有嘉宾！我们会在师父和各位嘉宾的帮助支持、指导教诲下，诚心实意刻苦学厨艺，做出更好吃的菜品美食，提高餐饮服务，把宜良烤鸭、昆明风味菜一代一代传承下去，将40年老鸭饭店做成云南百年老字号餐饮品牌。李嘉林摄影报道
转载请注明地址:http://www.yunnanxinxibao.com/ynxxbjj/14607.html
